Kalium karbonat

　　Kristal tanpa warna atau butiran putih. Bersifat higroskopik. Apabila mengandungi air yang mencukupi (16.36%), ia tidak lagi higroskopik. Larut dengan mudah dalam air, hampir tidak larut dalam etanol. Larutan berair bersifat sangat alkali. Ketumpatan relatif ialah 2.043. Bersifat merengsa.

　　Kegunaan Utama

　　Bidang Kimia dan Bahan:

　　Pembuatan Kaca: Bertindak sebagai fluks dan agen pengemulsi, mengurangkan suhu lebur kaca, meningkatkan kejernihan dan indeks biasan (terutamanya untuk kaca optik, kaca tiub gambar).

　　Industri Seramik: Membantu peleburan glazur, meningkatkan kilauan seramik dan ketumpatan, digunakan dalam formulasi glazur untuk seramik harian dan seramik industri. Detergen dan Pencelupan: Bertindak sebagai agen pelembut air (membuang Ca2⁺, Mg2⁺ dalam air), atau mengatur pH mandi celup dalam pencelupan untuk meningkatkan daya lekat pewarna.

　　Pembawa Katalis: Digunakan dalam tindak balas pemeluwapan dalam sintesis organik (seperti tindak balas Knoevenagel), atau sebagai katalis alkali untuk mempromosikan tindak balas transesterifikasi.

　　Industri Makanan (Kalium Karbonat Gred Makanan):

　　Pengatur Asid: Digunakan dalam produk tepung seperti mi dan biskut, meningkatkan nilai pH, meningkatkan kekuatan dan kekenyalan, melambatkan penuaan.

　　Agen Pengembang: Digunakan bersama garam berasid (seperti natrium bikarbonat), membebaskan CO₂ untuk mengembangkan makanan (seperti kek, roti).

　　Pengawet: Menghalang pertumbuhan mikroorganisma dalam produk jerai, memanjangkan jangka hayat simpanan.

　　Mesti mematuhi standard bahan tambah makanan (seperti China GB 1886.16-2015), penggunaannya dikawal ketat (biasanya ≤0.05%-0.5%).

　　Pertanian dan Perubatan:

　　Baja Potasy: Sebagai baja potasy larut dalam air, membekalkan unsur kalium kepada tanaman (terutamanya sesuai untuk tanaman yang sensitif terhadap klorin seperti tembakau, anggur), tetapi disebabkan kos yang tinggi, ia banyak digunakan sebagai baja daun.

　　Perantara Farmaseutikal: Sintesis antibiotik, diuretik, dll., atau sebagai pengatur pH dalam persediaan ubat.

　　Aplikasi Lain:

　　Pengeringan Gas: Menyerap kelembapan dan kekotoran berasid dalam gas (seperti CO₂, SO₂).

　　Pemprosesan Logam: Digunakan untuk rawatan permukaan aloi aluminium, membuang filem oksida."